En el hotel Hacienda Santa Clara, ubicado en el municipio de Santa Rosa de Cabal, tendrá una auténtica experiencia gastronómica con una clase de cocina interactiva, que transmite los secretos de la abuela del típico y tradicional sancocho a leña. Traslado al hotel y bienvenida por parte de un chef especializado. A continuación, traslado al mercado local del pueblo, conocido localmente como la "Galería del Pueblo". Este lugar se mantiene en el tiempo, tanto en su distribución como en su tradición. Recorrido por el mercado, donde tendrá la oportunidad de hablar con un vendedor de productos agrícolas y degustar diferentes frutas de temporada. Con la ayuda del chef, comprará los ingredientes para cocinar el plato y aprenderá el argot popular del mercado local. Por último, visite al "yerbatero", persona reconocida por el pueblo por sus conocimientos homeopáticos transmitidos de generación en generación por sus antepasados indígenas y que le hablará de las propiedades curativas de muchas variedades de plantas existentes en la región. Al final, traslado de vuelta al hotel para encender el fuego de leña y empezar a cocinar el plato principal, asistido en todo momento por cocineros locales. También aprenderá a preparar las típicas arepas, y las degustará junto con el tradicional chorizo santarrosano, producto estrella de esta región. Preparación de ensaladas y jugos con productos orgánicos producidos en la huerta de la Hacienda. Disfrute de su almuerzo. Regreso al hotel.

DURACIÓN: Aproximadamente 4-5 horas.