Durante la época colonial Popayán fue un centro comercial dirigido por varias familias criollas dedicadas a la ganadería y que poseían enormes fincas conocidas como Haciendas. Algunas de estas haciendas se utilizaban como reservas, otras para los esclavos, pero en general, eran lugares que inspiraban a pintores y escribanos.

En su recorrido, visitará dos haciendas coloniales ubicadas en las afueras de Popayán. La primera hacienda es la de Antón Moreno, que fue construida en 1760 por Don Marcelino Mosquera y Figueroa y que sigue funcionando en la actualidad. En ella se cultivan pinos, cipreses y eucaliptos para la fabricación de papel, además de la omnipresente ganadería. Aunque la casa ha sido modificada a lo largo del tiempo, se puede apreciar su arquitectura original. El segundo destino de esta excursión es la Hacienda Calibío -que significa río blanco en los dialectos locales-, que es una de las pocas fincas que se conservan de finales del siglo XVIII. La Hacienda del Cabilío se terminó de construir en 1793 y se mantiene fiel a su arquitectura original. Es el lugar donde se produjeron importantes acontecimientos históricos, como la batalla de Calibío en enero de 1814, cuando Antonio Nariño lideraba el movimiento de independencia del territorio de España. El gran libertador del norte de Sudamérica, Simón Bolívar, también pernoctó aquí el 30 de octubre de 1826. Para finalizar el recorrido, disfrutará de algunas delicias locales, incluyendo las famosas y deliciosas "empanaditas de pipián". Regreso a su hotel. 

DURACIÓN: Aproximadamente cuatro horas.

HORARIO: A convenir.

GUÍA: Guía privado bilingüe.