Esta es su oportunidad de adentrarse y pasar un día completo explorando la vibrante cultura cafetera de Colombia. El día comenzará con una visita interactiva a una finca cafetera tradicional y aprenderá cómo las pequeñas familias están incorporando prácticas sostenibles en la producción de café antes de probar algunos de los excelentes cafés disponibles. Una vez terminada esta primera experiencia, continuará a otra finca cafetera donde conocerá al agricultor y aprenderá sobre su día a día, verá cómo se germinan las semillas y el proceso de cosecha.

El período principal de cosecha dura un año entero en Colombia, pero la temporada principal se produce entre octubre y mayo-junio. Como la mayoría de las plantaciones de café en Colombia producen el codiciado grano Arábica, tendrá la oportunidad de disfrutar de este café de sabor ligero que es muy codiciado. Todo el proceso, desde la plantación hasta la germinación, dura aproximadamente 75 días, y luego la plántula se traslada a un vivero en una bolsa de plástico y se coloca a la luz solar parcial. Aquí la base se seca y la plántula se planta en el suelo. La cosecha de los granos de café tendrá lugar dos años después. Los trabajadores recogen los granos de café, les quitan la pulpa (los grandes productores tienen ahora máquinas para este proceso), limpian los granos y los dejan secar al sol. A continuación, los granos de café se preparan para la exportación y la venta, se tuestan y luego se muelen y se preparan para el consumo.

Tras esta completa explicación y el recorrido, disfrutará de un almuerzo tradicional preparado en la finca y durante el cual podrá conversar y disfrutar de la vida del agricultor y su esposa. Después de la comida, terminará esta excursión recibiendo una explicación del proceso de tostado, trillado y selección de los granos.    

Regreso a Medellín. 

DURACIÓN: Aproximadamente catorce horas.